ZENZERO & MELISSA
storie di cibo in viaggio con lo chef
di Stefano Callegaro • Giuseppe Bosin / prefaz. Federico Quaranta
Un incontro felice, come la buona cucina italiana e le persone che la rendono possibile, tramandandola di generazione in generazione.
Ologrammi / 50
anno 2021
pagine 134
€ 15,00
ISBN 9788894947090
Abstract
Grandi ricette d’autore (interpretate con originalità da Chef Callegaro) abbinate a grandi personaggi (raccontati con sensibilità da Bosin), tutto orgogliosamente made in Italy. I protagonisti dei racconti sono immersi nelle antiche tradizioni culinarie locali: dal sud di terra e di mare, al nord di pianura o di montagna. Le ricette – eco succulenta di ciascun racconto – sono illustrate da immagini e da precise istruzioni dello chef per replicarle in casa propria. Tutto all’insegna di semplicità e genuinità, nel cuore e nei prodotti utilizzati. E con l’obiettivo dell’eccellenza, ai fornelli come nella vita.
Gli Autori
STEFANO CALLEGARO – Veneto di Adria, già rugbista, agente immobiliare, laureato in Comunicazione. Da sempre la passione per la cucina è grande e il desiderio di trasformarla in un lavoro si concretizza con il trionfo in MasterChef Italia 4. Per anni chef resident a La prova del cuoco e protagonista di numerosi format di cucina sulle maggiori reti tematiche italiane. Da anni gira l'Italia e l'Europa per le principali manifestazioni enogastronomiche e collabora con numerosi brand di importanza nazionale. Ha pubblicato Alla ricerca del gusto (Rizzoli) vendendo migliaia di copie.
GIUSEPPE BOSIN – Romano, dopo la formazione umanistica, ha studiato comunicazione sociale e regia TV. Da 35 anni collabora con redazioni televisive. Dal 1993 lavora con la Walt Disney Co. (per oltre 10 anni) ed è autore di programmi televisivi per RAIUno (fra gli altri: Big!, Solletico, Miss Italia, Per tutta la vita, Ti lascio una canzone, Tutti pazzi per la tele, Telethon, Linea verde) e per altre reti nazionali. Per 13 anni è stato autore de La prova del cuoco realizzando 2500 puntate e innumerevoli special per RAIUno.
Eventi
• Sabato 14 maggio 2022 a MONTECATINI nell'ambito di FOOD&BOOK 2022, alle ore 19 alle Terme Tettuccio.
• Domenica 8 agosto 2021 a Trevignano Romano (Rm), alle ore 11:00.
• Mercoledì 16 giugno 2021 sulla piattaforma ZOOM e sul canale YOUTUBE di Fefè Editore.
clicca qui per vedere l'intero incontro su YouTube
Recensioni e Segnalazioni
• Fabio Dell'Armi su MANGIALIBRI.com del 13 novembre 2021.
• Su BUONALETTURA.blogspot dell'11 settembre.
• Bruno Gambacorta su TG2/EAT-PARADE di venerdì 3 settembre 2021 ore 13:30.
• Sul settimanale VOI del 2 settembre 2021.
• Su MISTERO di luglio 2021.
• Su LUCIANAINCUCINA.it del 21 luglio 2021.
• Gabriele Ottaviani su CONVENZIONALI.com del 18 giugno 2021.
• Luca Ceccarelli intervista S. Callegaro, G. Bosin e L. de Sanctis per PUNTOZIP.net del 13 giugno 2021.
• Livia Ventimiglia intervista Giuseppe Bosin su RADIOCUSANO del 12 giugno 2021.
• Sul QUOTIDIANO DEL SUD dell'11 giugno 2021.
• Claudio Zeni su VALICHIANAOGGI.it del 7 giugno 2021.
• Claudio Zeni su GOLOSOECURIOSO.it del 7 giugno 2021.
• Su ILPOPOLOVENETO.it del 2 giugno 2021.
• Su RADIO CERNUSCO STEREO Fabio Villa intervista Stefano Callegaro il 22 maggio 2021.
• Su LOSPETTACOLONELCASSETTO.com del 17 maggio 2021.
• Su DIETROLANOTIZIA.it del 12 maggio 2021.
• Valentina Gerini intervista gli autori per GLI SCRITTORI DELLA PORTA ACCANTO su Instagram il 6 maggio 2021.
• Su LAFOLLA.it del 7 maggio 2021.
• Giuseppe Bosin su RADIO DIMENSIONE SOFT da Francesca Barberini a "Segreti in Tavola" del 3 maggio 2021.
• Stefano Callegaro su RAI RADIO2 da Federico Quaranta a DECANTER del 30 aprile 2021 (dal minuto 40:00).
• Su EFFERADIO.it del 29 aprile 2021.
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