ZENZERO&MELISSA con chef Callegaro

ZENZERO & MELISSA/storie di cibo in viaggio con lo chef è il libro di Stefano Callegaro e Giuseppe Bosin (con prefazione di Federico Quaranta) su cui la giornalista Alessandra MONETI (Ansa) intervisterà chef Callegaro nell'ambito di FOOD&BOOK 2022 a MONTECATINI sabato 14 maggio alle ore 19 nella Sala Portoghesi, presso lo stabilimento termale Tettuccio.

Il Festival Food&Book – alla ottava edizione – è organizzato da Agra Editrice Srl in collaborazione con il mensile Leggere:tutti.

IL LIBRO – Grandi ricette d’autore (interpretate con originalità da Chef Stefano Callegaro) abbinate a grandi personaggi (raccontati con sensibilità da Giuseppe Bosin), tutto orgogliosamente made in Italy: questo è ZENZERO&MELISSA. I protagonisti dei racconti sono immersi nelle antiche tradizioni culinarie locali: dal sud di terra e di mare, al nord di pianura o di montagna. Le ricette – eco succulenta di ciascun racconto – sono illustrate da immagini e da precise istruzioni dello chef per replicarle in casa propria. Tutto all’insegna di semplicità e genuinità, nel cuore e nei prodotti utilizzati. E con l’obiettivo dell’eccellenza, ai fornelli come nella vita.