Manuale di nutrizione umana / 13a edizione
lo stato dell'arte e i principi della corretta alimentazione
Prof. Pietro Antonio Migliaccio
E' in libreria la tredicesima edizione, aggiornata e ampliata, del "classico" dell'educazione alimentare: il Manuale del Prof. Migliaccio. Con le tabelle con le calorie di tutti gli alimenti e molti consigli per condizioni particolari e patologie.
Pagine Vere / 16
anno 2011
pagine 240
€ 20,00
ISBN 978-88-95988-28-3
Abstract
E’ la tredicesima edizione dell’ormai celebre “Manuale di Nutrizione Umana” quella edita da Fefè Editore a fine 2011. Un'edizione aggiornata e ampliata rispetto a quella di più di un anno fa, in una disciplina - quella dell'educazione alimentare - che si adegua quotidianamente a nuove scoperte e tendenze scientifiche. Il Prof. Pietro Antonio Migliaccio, volto noto della tv ma soprattutto illustre nutrizionista a livello internazionale, dà i “fondamentali” per una corretta igiene alimentare e fa ciò con molte attenzioni verso il lettore/paziente: è estremamente concreto, consiglia diete realisticamente possibili e scientificamente testate, e dà giudizi e valutazioni nutrizionali su un’infinità di prodotti in commercio delle marche più note. Perché, dice, l’attività del nutrizionista ha un risvolto etico che spesso molti trascurano.
