Manuale di nutrizione umana tra presente e futuro						50 Pagine / 10 anno 2010 pagine 230 € 20,00 ISBN 978-88-95988-08-5
	lo stato dell'arte e i principi della corretta alimentazione
	Prof. Pietro Antonio Migliaccio
	Dopo undici edizioni ad uso interno, la dodicesima viene pubblicata e posta in commercio. Vi sono tabelle con le calorie di tutti gli alimenti e di tantissimi prodotti dell’industria. E molti consigli per la gravidanza, l’allattamento, l’accrescimento e per molte patologie.

Descrizione

E’ la dodicesima edizione dell’ormai celebre “Manuale di Nutrizione Umana” quella edita da Fefè Editore a inizio 2010. Il Prof. Pietro Antonio Migliaccio, volto noto della tv ma soprattutto illustre nutrizionista a livello internazionale, dà i “fondamentali” per una corretta igiene alimentare e fa ciò con molte attenzioni verso il lettore/paziente: è estremamente concreto, consiglia diete realisticamente possibili e scientificamente testate, e dà giudizi e valutazioni nutrizionali su un’infinità di prodotti in commercio delle marche più note. Perché, dice, l’attività del nutrizionista ha un risvolto etico che spesso molti trascurano.

L'Autore

Il Prof. Pietro A. Migliaccio è Libero Docente in Scienza dell’Alimentazione e specialista in Gastroenterologia; è anche esperto in Auxologia. Per oltre 25 anni è stato ricercatore dell’Istituto Nazionale della Nutrizione (INRAN) con  cui continua a collaborare per le attività di Educazione Alimentare e di Ricerca. E’ socio di numerose società scientifiche (S.I.N.U. - S.I.M.G. – C.L.I.M.A.A. etc) e membro del Consiglio Direttivo della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.).
E’ componente del Comitato Scientifico del Progetto per la prevenzione dell’obesità del CCM e del Comitato Scientifico di Ageing Society-Osservatorio Terza Età-OTE. Fa parte del Comitato di coordinamento delle iniziative in materia di alimentazione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Da anni svolge a Roma la professione di Nutrizionista e Dietologo Clinico.

Eventi

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